A AUIP tem como objetivo geral contribuir, sob um crtério de alta qualidade acadêmica, com a formação de professores universitários, cientificos e profissionais ds niveis de pós-graduação e doutorado, em funçãao das necessidades de desenvolvimento que possue cada país e da Comunidade Ibérica de nações.
Para lograr-lo a AUIP se propôs a:
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Estabelecer um processo efetivo de avaliação e reconhecimento dos estudos e pós-graduação que oferece cada instituição membro da Associação no marco da legislaçãao de cada país.
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Facilitar o intercambio de professores, pesquisadores e estudates entre os membros da Associação.
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Promover a realização de programas conjuntos de pós-graduação e depesquisas cientificas de foma cooperativa e interinstitucional.
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Desenvolver uma política informativa e de difusão que sirva para multiplicar as possibilidades de cooperação e para fortalecer aos próprios membros da Associação.
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Organizar, apoiar e promover reuniões de caráter acadêmico, cultural ou cientifico para contribuir ao intercambio e enriquecimento de experiências e conhecimntos entre professores pesquiadores dosrogramas de pós-graduação adscritos à AUIP.
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Contribuir com a preservação e o enriquecimento do patrimonio cultural e educativo e cooperar com sua aportação intelectual ao desenvolvimento autônomo iberoaméricano por meio dos programas de pós-graduação.
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Fomentar a inovação e experiência dos novos sistemas, estruturas e métodos educativos, científicos e técnicos adaptados à realidade de Iberoamérica.
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Contribuir com a manutenção de um excelente nivel de qualidade acadêmica através de avaliações periódicas e sistemáticas dos programas.